El ranking preliminar de precios presenta una fuerte concentración en la parte alta.
🥇 Agricultores Talca lidera con $2.941/kg, seguido muy de cerca por:
🥈 Araucanía Temuco: $2.910/kg
🥉 Tattersall Melipilla: $2.868/kg
4️⃣ Tattersall Curicó: $2.840/kg
👉 Los cuatro primeros mercados se mantienen sobre los $2.800/kg, mostrando una zona de precios altos y relativamente consistente.
📈 ¿Qué nos indica?
Lo más relevante es que 8 de las 11 ferias registran precios sobre los $2.700/kg.
Además, varias plazas importantes muestran avances:
• Talca: +0,7%
• Temuco: +0,8%
• Melipilla: +3,1%
• Curicó: +2,3%
• Osorno: +1,9%
Pero no todo el mercado se mueve en la misma dirección.
⚠️ Linares (-2,9%) y Los Ángeles (-3,8%) muestran retrocesos, mientras que Paillaco (-11,3%) y Río Bueno (-10,0%) presentan caídas mucho más fuertes.
🐂 Ojo con el volumen
Los precios más bajos del ranking deben analizarse con cautela.
Paillaco registra apenas 5 animales, mientras Río Bueno registra 18. Por lo tanto, sus valores tienen una menor representatividad para interpretar la tendencia general.
En cambio, mercados como Talca (266), Temuco (234), Osorno (201) y Los Ángeles (311) entregan una señal mucho más significativa por el volumen transado.
🔎 La señal preliminar
El mercado parece estar mostrando una zona alta bastante consolidada, con Talca y Temuco disputando el liderazgo, mientras que hacia el sur se observa una mayor dispersión de precios.
La pregunta clave ahora es:
¿Esta fortaleza de los precios altos se mantendrá cuando se incorporen más ferias y volumen al ranking definitivo?
📌 Ranking preliminar — Aprocarne.cl
Los datos pueden cambiar a medida que se incorporen nuevas ferias.
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Esto fue el mercado. ¿Y lo suyo?
El panorama de arriba es del país entero. Acá abajo está lo que le sirve para decidir esta semana.
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